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		움파산적 움파(또는 실파)100g,쇠고기(등심)200g,양념장(간장2큰술,설탕1큰술,다진파4작은술,다진마늘2작은술,깨소금.참기름.후춧가루 약간) 움파는 다듬어 5㎝길이로 잘라놓는다. 쇠고기는 0.7㎝두께로 저며 잘게 칼집을 넣은 다음 6㎝길이의 막대 모양으로 썰어 준비한 양념장으로 버무린다. 꼬치에 고기와 파를 번갈아 꿰어 파에 간이 배도록 잠시둔다. 달군 번철에 재료와 양념이 고루 익도록 잘 지져낸다. |
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