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		미역오이 냉국 불린 미역 150g(2컵분량),오이 1/2개,돗나물 조금,붉은 고추 1/2개,깨소금.고춧가루 적당량, 냉국물(물4컵,간장2작은술,소금1작은술,설탕1작은술,식초3큰술,다진마늘1작은술),미역양념(다진마늘1/3작은술,국간장1/2작은술,깨소금 약간) 미역은 찬물에 불려 거품이 나도록 빠득빠득 주물러 씻어 건진다. 물기를 빼고 4~5cm폭으로 썬다. 오이는 채썰고, 붉은 고추는 동글동글하게 썬다. 돗나물은 씻어 건진다. ①의 미역에 다진 마늘,간장.깨소금,붉은 고추를 넣고 조물조물 양념한다.미역에 양념이 충분히 배어들면 오이와 돗나물을 넣는다. 생수 4컵에 간장2큰술,식초 1큰술을 넣어 간을 맞춘다. 양념한 미역과 오이를 그릇에 담은 뒤 찬 국물을 부어낸다. |
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