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  참나물 오징어 무침
참나물 200g,오징어 1마리, 부추 30g, 붉은고추1개,초고추장(고추장3큰술,식초3큰술,설탕1큰술,물엿½큰술,생강즙 1작은술)
  1. 참나물은 씻어 4cm길이로 썬다.
  2. 오징어는 껍질을 벗기고 둥글게 링 모양으로 썰거나 한입 크기로 썬다.
  3. 부추는 3cm길이로 썰고 붉은 고추는 채썬다.
  4. 볼에 분량의 재료를 섞어 초고추장을 만든다.
  5. 샐러드용 그릇에 준비한 ①②③을 넣고 잘 섞어 먹기 직전에 ④의 초고추장을 끼얹는다.
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